吃东西吃的不光是物质，还有生、长、收、藏的能量！

古语讲“食饮有节”，吃东西要顺应天时，吃应季的食物。甚至，随着24节气的变化吃东西。《黄帝内经》中的《四气调神大论》，说的就是我们如何随着春生、夏长、秋收、冬藏的规律去调整情志、行为。吃东西不光吃的是物质，还有生、长、收、藏的能量。顺应季节的饮食，是食物按照四季的气的收放来吃。春天，应吃嫩芽绿叶，还有辛味的食物，有助于肝气升发。少吃肉，春天不是杀戮的季节。《黄帝内经·素问》曰过，“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之道，逆者伤肝”。所以少吃肉，也尽量减少对环境、对他人、对其他生物的杀伐的心态和行为。夏天大热大汗，容易流失盐分，饮食就可以偏咸一点，补充盐分。因为夏天别看天气炎热，但人体所有的阳气在外，都蒸腾在体表，体内脏腑容易寒凉，就如同盛夏里地表再热，但地下室里是寒凉的，这是同样的道理。所以有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。夏天一定要吃温性的东西，贪凉吃冰棍会伤脏腑的阳气。秋天易燥，要吃水果，酸味有助收敛，当季下来什么吃什么，能滋阴润燥。冬天吃植物的果实，坚果就是极好的。还有，地里能刨出什么吃什么，土豆、红薯、萝卜，都是好东西。冬天一定不要吃反季节的绿叶菜，冬天是闭藏的时候，多吃地里藏着的东西才搭。属于春天之气的绿叶菜会给身体一个错误的信号，给它生发之气，跟闭藏之气是相冲的，最终会搞得身体信息比较混乱。不同地区由于气候环境不同，作物生长和人的体质相应的有不同，因此各地均有着各自独特的饮食习惯。一方水土养一方人，天造地化，我们的主要食物，应该是方圆百里出产的东西。这属于“常食”，偶尔尝个鲜吃点其他的也OK，但不能多吃，多了易出偏，水土不服。水土不服对古代人来说是大事，三国时代曹操攻打东吴，赤壁之战士兵大多不是死于刀剑炮火之下而是由于瘟疫（也就是疟疾和水土不服）。人到了外地，尤其是北方人到了南方，如果不适应那里的湿浊，就容易上吐下泻，大伤元气。现代人的水土不服往往是根本不用去外地，北京人流行的“吃遍驻京办”，就是给自己制造水土不服呢。“如果你身体还健康的话，这么吃，吃完以后会不舒服。你如果身体不健康，吃完之后会没反应，但病做下了。”没有不舒服，有时候还不一定是好事情。越吃新奇特的东西，对元气消耗越大。越吃常食消耗越小。所以，家常饭其实最好，方圆百里的食物最好，对我们的元气消耗最小。比如我们生活在内陆的人，就要少吃海鲜，吃点天上飞的，地上跑的。吃鱼也主要吃淡水鱼，因为我们不靠海。以食物出产的季节来判断食物的阴阳寒热，例如，从现代科学来讲，冬笋和春笋区别不大，都是笋么，能有多大差别。冬笋产于冬天，有闭藏之气，能够滋肾阴的，冬笋烧猪肉是最佳拍档。春笋产于春天，有生发之气，是入肝的，有人对春笋会过敏，就是春笋的生发之气把他内在的阴寒湿浊之气透出来了。像蘑菇、苔藓这样的植物，根据它们的生长环境，就可以判断出它们的属性是阴寒、湿气，所以能够滋阴，适合有虚火、口干鼻干的人。也适合配合热性食材来用，比如小鸡炖蘑菇，用蘑菇的寒性平衡小鸡的热性，就成为一道平和的菜。西方营养学认为鸡肉和猪肉只有营养素方面的量的差别，但本身的质没有区别，都是肉嘛。但中医认为区别很大。中医认为，天上的东西偏热，飞鸟都是热性的；水里的东西偏阴，比如鸭子；陆地上的东西偏中。我们吃食物的同时，也把不同的能量和信息带进了自己的身体里，岂可不慎乎？所以爱吃鸡肉的人好动，体质偏热。小儿扁桃体容易发炎化脓高烧，还容易有多动症，和鸡肉有关系。现在的孩子吃烤鸡翅、麻辣鸡翅太多，鸡肉扇风动火，引气血上行，对小儿纯阳之体影响特别大。最好是小鸡炖蘑菇，但现在的做法是辣子鸡，麻辣鸡丁，火上浇油啊！要是做麻辣鸭还可以，鸭肉是凉性的。成年人最大的困难是浅睡、早醒、入睡困难，跟食物中辣子鸡、麻辣鸡丁偏多也常常有关系。这是阴气不足，阳亢，肝血不足。鸡是挑动肝血去斗去打，散发的多，收敛的少。此外，补肾忌吃鸡肉，可以吃点收敛的，如桑叶。桑叶得秋天金气多，收敛肝气和肝血的功能特别强。有人是跟着感吃饭，有人跟着觉吃饭，有人跟着意识吃饭，有人跟着科学吃饭。吃饭这个事情上一定要相信自己的天赋的感觉，要胜于后天的知识与意识。有些自认为文化程度高的父母，用科学方法养育孩子，按点给孩子吃饭，饿了也不给吃，说“没到点儿呢”，等孩子饿过劲儿不想吃了，也到点儿就非得喂，给孩子养育出很多毛病来。很多时候，这种所谓的科学育儿还不如老百姓的土方，土法更接近天真，无为，接近道。中医经过漫长的几千年的人体试验，发明了很多方法来改变食物的自然属性，为了顺应人的需要。比如中药需要炮制，把药材的性味归经改变。比如发酵，粮食经过发酵加酒曲变成醪糟和酒，把粮食的能量提纯了，所以酒有一种彪悍之气。包括烹调也是改变食物的性质的很好的方法，让它跟我们的身体更和谐。比如有的病人身体状况不允许吃水果，那怎么办？可以用微波炉转一下啊。这种改变的前提，是了解食材的本性。顺其性，为德。（本文素材来源于网络整理，图片来自摄图网。如有侵权，请联系我们删除！）编辑：方舆 .com| 近期好课 点击课程名跳转 |《李氏砭法》李道政老师线下：2022年上半年李氏砭法课程线上：《李氏砭法痧像学》线上：《青少年系列问题李氏砭法调理思路》《原味呼吸》许理安2021年12月3—5日，茅山《医道辟谷》2021年12月18—19日，江村市隐点击“ ”， 上半年