凡人往往因饮食忽然困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒，言人假以毒物投食里而杀人。但其病颊内或悬痈内初如酸枣大，渐渐长大，是中毒也。急治则瘥，久不治，毒入腹则死。
但诊其脉，浮之无阳，微细而不可知者，中毒也。
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明灯医学
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《诸病源候论》 - 十三、诸饮食中毒候
隋.巢元方.诸病源候论
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