中药越浓越有效，真的是这样吗？煎煮中药要注意的几点

前不久，云南省卫计委发布了《关于预防乌头类物质中毒的健康提示》，之所以突然发布这样一个提示，是因为最近半年里云南省发生了13起私自加工草乌引起的中毒事件，所以河南国医医学研究院也提醒大家在中医药炮制方面一定要有专业的知识才能进行，否则会引起十分严重的后果。

我们都知道日常炮制中药最经常使用的方式是煎煮，那么在煎煮中药的时候都有哪些注意事项和误区呢？

一般情况下大部分人都认为中药越浓效果越好，就好像我们说的“良药苦口利于病”，但是不苦的药就没有效果吗，答案肯定是否定的，所以中药也当然不是越浓越好。因为在煎煮的过程中，中药药性是在不断释放和溶解的，想要药效最好就需要保证所有成分达到一个平衡状态，这个时候如果一味追求更浓的中药，然后继续煎煮的话，反而会降低有效成分，导致药用价值不断降低。

除此之外，中药的药量也应该有所把控，每次煎好滤取量皆不得少于180毫升(约一个碗九分满)左右为宜;如果是煎给小孩子服用，由于剂量较少，每次滤取的液量可酌减为120毫升左右。

炮制先后有顺序，中药煎煮不同于食品加工，是有严格要求的，就以有毒的附子来说，需要“先煎”、“久煎”， 先煎是指入汤剂的一些药物需在未入其他药时，先行煎煮。久煎则是指长时间煎煮。煎煮时间控制不当是导致中毒的主因，久煎可有效消除毒性，研究发现先煎、久煎毒副反应发生率明显降低，附子宜先煎 1~3h，如用量较大，应适当增加煮沸时间，口尝不麻后再与其他药物同煎。

另外，河南国医医学研究院还了解到，中药里含有很多生物碱以及鞣制，只有煎煮的方法适当，才能够提高其药效，如果煎煮时间太短的话，不能让有效成分释放出来，煎煮时间太长的话会破坏里面的有效成分，甚至会把药物煎糊，中药一旦煎糊就会改变其性质。比如具有活血化瘀的中药煎糊之后，就会达到了止血的效果，煎糊的中药会起到相反作用。

煎煮后的中药应该怎么存放？

现在一次煎煮的中药有时候会喝不完，这个时候应该怎么存放呢？由于不同的药物对于温度有不同的要求，所以一般室温的情况下最好不要超过2天，如果冷藏的话不要超过7天，现在很多医院都提供代煎中药的服务，这些中药一般都会密封真空包装，能够存放的时间会更久一些，如果是自己煎煮的话一定要及时服用，不要长时间存放。

最后，河南国医医学研究院还是提醒没有煎煮中医药的群体不要轻易自己尝试煎煮中药，如今河南国医医学研究院在挖掘民间中医药经方验方、传承技艺的时候，也了解到很多民间中医都开始提供代煎的服务，同时也会详细交代煎煮方式，以免出现不必要的意外。

标签： 古中医学 明灯医学 传统中医 针灸学 中药学 穴位 十二经络 伤寒论 金匮要略 汉方 中医 针灸 养生 保健 艾灸 中药 妇科 儿科 内科 中医视频