水禽类

鸭

忌龟、鳖肉。甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消水肿。

青头雄鸭，利小便。乌嘴乌骨白鸭，补虚劳。或酒或童便煮服。肠风下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。

野鸭

忌与胡桃、木耳、豆豉同食。

甘，凉。消食积，退水肿，除疮疖，祛风热。

原禽类

乌骨鸡

甘，平。微温。入足厥阴、少阴经血分。益肝肾之阴，除阴虚之热，祛心腹恶气，治折伤痈疽。胎前崩漏，产后蓐劳，得此自愈。佐白果、莲肉，治带下。使豆蔻、草果，治脾泄。

纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。（以其能动血也。故产后宜之。）乌鸡白首，六指四距，鸡死不伸者，并不可食，害人。

鸡属木，乌骨者得水木之气，故虚热者宜之。

怪症∶口鼻流水，腥臭难状，以碗盛之，有铁色如米粒者，此肉败也。任意食鸡肉而愈。

血：咸、平。涂中风口眼 邪。（冠血尤佳。）配酒浆，发痘。

肝：甘、苦，温。补肾虚，安胎漏，疗风虚目暗。得白芙蓉花，治疳眼。得朱砂，治惊风。

肠：止遗浊。

翮翎：破血消肿，解蛇虫风毒。

鸡内金

肫内黄皮。甘，平。入大肠、膀胱。健脾开胃。祛肠风，治泄痢，消水谷，除酒积。得花粉，治膈消饮水。配枯矾，敷牙疳口疮。（清热之功。）拌人乳，治小儿疟疾。同郁金，贴金腮疮蚀。烧存性，研。

鸡子：即鸡卵

甘，平。益气补血。白∶解热毒，治下痢，安胎利产，定惊止嗽，清咽开音。黄∶救厥阴之阴，以安胃气，补离中之气，以定心神。配阿胶，交心肾。入黄丹煨研，治妊痢。入乱发熬煎汁，疗小儿惊热下痢。

凡治俱生用。治黄胆，醋浸服。调赤小豆末，涂毒。小儿痘疹气滞者禁用。卵有八字纹者不可食。

抱出卵壳治痘陷便血恶症。磨障翳，敷下疳。壳中白衣治久咳。炒研末用。

鸡屎白

微寒。下气消积。利二便，治臌胀。（羯鸡干粪炒黄，酒煮三分之一，去渣服，腹转胀自消。）除胀，酒渍。消积利便，炒黄，水煎。

怪症∶脚肚或遍身肉窠处生疮毒，渐即内肉翻出，但红亮而无脓血，饮食不进，疼痛欲绝，名翻花石榴。用烂溏鸡屎时时抹之自愈。

白鹁鸽

咸，平。调精益气。患恶疮、疥癣、风疮、白癜、 疡，服之立愈。解诸药毒。

卵：小儿食之，预解痘毒。

屎：名左盘龙

辛，温。微毒。可敷诸疮风毒。

雀（并）卵

甘、咸、性热。并入命门。益气壮阳。治阴痿带下，除疝瘕，利小便。

雀宜冬三月食之，卵宜五月取之。阳气旺者禁用。服白术者忌之。

头血：点雀盲。脑治耳聋，涂冻疮。

白丁香

即雄雀粪。苦，温。微毒。疗目疾，消积块，决痈疽，治痘疮倒 ，通咽塞口噤。

白汤化下，治急黄欲死。和人乳，点 肉翳膜。热酒服，治破伤风疮。（作白痂无血者，杀人最急。）和沙糖为丸，绵裹含咽，愈喉痹乳蛾。和桂心、干姜、艾叶为丸，治 癖诸块。

入麝香少许，米饮下，治痘疮倒 。

两头尖挺直者，是雄雀屎。腊月采得，去两畔附着者，研细，以甘草水浸一宿，去水焙干用。

燕窝

一名燕蔬。甘、淡、平。补阴润肺，生津养胃，化痰止嗽，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气自安。调理虚损之品，惟此为最。化痰润肺，淡煎。滋阴养胃，和米煎粥，或冰糖煎。

燕粪

辛，平，有毒。治久疟，临发日搅酒熏鼻即止。配独蒜，用燕粪三合，炒研为丸，清汤送下，除蛊毒，杀邪疰，破五癃，利小水。

天鼠肉

即伏翼。逐五淋，去目翳。

拭去毛肠并爪，酒浸一宿，黄精汁涂炙用。

天鼠粪

即夜明砂。恶白蔹、白薇。

辛，寒。入足厥阴经血分。活血消积，散内外结气，疗肝经血分诸病。和朱砂、麝香末，治五疟。猪胆丸，米饮下，治雀盲。掺猪肝，治翳障。酒送末，下死胎。

淘净晒干，焙用。

五灵脂

即寒号虫屎。恶人参。损人。

甘，温。入足厥阴经血分。治痰涎挟血成窠，去胸腹血结疼痛，愈疟痢，疗目翳，除肠风。

得半夏，治痰血凝结。得蒲黄，治心腹疼痛。佐胡桃、柏子仁，治咳嗽肺胀。合木香、乌药，理周身血气刺痛。酒调，治蛇咬昏溃。

酒飞，去沙石晒干用。

怪症∶目中白珠墨黑，视物如常，毛发直如铁丝，能食而不能语，昏昏如醉，名曰血溃。

服五灵脂末二钱，即愈。

林禽类

斑鸠

甘，平。入足少阴经。助阴益阳，明目止噎。

伯劳毛

平，有毒。主治小儿继病，取毛带之。（继病者，母有妊乳儿，儿病如疟痢，相继腹大，或瘥或发，他人有娠相近，亦能相继也。北人不识此病。）

乌鸦

酸、涩、平。主治暗风痫疾，咳嗽骨蒸。配栝蒌穣、白矾，煮熟食之，治劳伤。

逐魂鸟

黄泥封， 存性，研服酒下，治噎食

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